Nutella Braided Bread

Hai Assalamualaikum,

Siapa dekat sini hantu Nutella ?
Qila nak kongsikan resepi awesome untuk korang..
Nak tahu ke tak.. ?


Haa... Dengar nama pun sudah telan air liur kan hahaha...
Dah pernah buat tak nutella braided ini ?? Serius rugi kalau tak buat...
Sebab nya hanya nutella lover sahaja yang tahu perasaan chocolaty dia macam mana 😍😍😍

Ini sumber resepi dari youtube sahaja
https://youtu.be/HwvYmBo_bN4

Tapi,,, serious menjadi.. resepi dia tak tipu langsung !! Beginner kalau buat confirm jadi tapi tangan korang penat sikit la ekk nak uli sepenuh kasih sayang itu..

Steps dia korang boleh rujuk pada video youtube, so kat sini mainly kita terangkn bahan-bahan yang nak digunakan

Nutella Braided Bread

Bahan-bahan : 

450 gm tepung roti

¾ cawan gula kastor

2 sudu kecil yis

Secubit garam

30 gm butter yangg di cairkan ( pakai unsalted butter ya sebab resepi ada garam )

¾ cawan susu full cream ( di panaskan sebentar untuk aktifkan yis )

2 biji telur Gred A ( asingkan putih telur dan kuning telur )

Hiasan : 

Nutella secukup nya

Cara-cara : 

1. Letakkan tepung roti, gula kastor, secubit garam dan yis.. Jangan letakkan yis berdekatan dengan garam ye,nanti mati kang yis itu..

2. Gaul rata bahan kering

3. Bila dah sebati, masukkan butter yang di cairkan dengan susu full cream yg suam.
Korang just masuk 2 biji kuning telur dulu. Putih telur itu di gunakan untuk garnish nanti.

4. Bentuk kan doh. Haa, kat sini memang tangan korang sado ye sebab kena uli permukaan roti sehingga licin lebih kurang dalam 10 minit. Sebab nya lepas semua bahan itu sebati permukaan doh akan menggerutu.
Kalau malas boleh guna kan stand mixer untuk uli.

5. Bila doh dah cantik permukaan nya, ada tutorial di link youtube itu ya boleh rujuk kalau tak faham.
Cling wrap kan doh dan rehat kan doh hingga besar 2x ganda dari yang bentuk asal.

6. Doh yang dah berganda tu kita tumbuk-tumbuk dulu untuk keluarkan angin, kemudian potong kepada 4 bahagian untuk korang canai nipis.
Dalam video itu dia letak pinggan untuk marking kawasan untuk lapiskan nutella.

7. Setiap satu lapisan yang korang dah canai nipis tadi letakkan nutella, so di sini bermaksud korang ada 4 lapisan roti dengan nutella. Menjejeh air luir taip ini hahaha 😆 Then rehat kan doh lagi untuk besar 1x ganda dari saiz asal.

8. Potongkan lebihan doh yg saiz nya lebih dari kawasan kita marking itu, letakkan cawan di tengah start potong kan kepada 8 bahagian, cara-cara untuk korang buat tocang itu ada di video tau. Kalau taip di sini kang smpai esok tak habis confused nya.

9. Dah siap lipatan itu, putih telur yang kita simpan di awal tadi sapukan secara rata di keseluruhan roti.
Untuk Qila, Qila taburkan almond nibs dekat bahagian atas roti. Bila kunyah memang kruk krap jadi nya.
Panas kan oven terlebih dahulu. Bakar pada suhu 180° C selama 15 - 20 minit.